ستتعلم خلال هذه الدورة الوصفات الأساسية من البدائل النباتية التي نستهلكها في غذائنا اليومي وطريقتها إعداد بشكل سهل وبسيط ومن مكونات سهلة التوافر بالسوق المحلي
ليعتمد الشخص على نفسه في إعداد أطباق صحية له ولعائلته
كما أن الدورة تعطيك بعدًا جديدًا في تسهيل الحياة الصحية والتمكن من البدء بها
وتساعدك على البدء بابتكار مشروع تجاري من الوصفات المقدمة
الدورة مسجلة في مقاطع فيديو ويمكنك تنزيل المقاطع في جهازك الخاص والاحتفاظ بها مع كتيب الوصفات
كما أن اشتراكك بالدورة متاح مدى الحياة
محتويات الدورة
مقدمة عن الأدوات والأجهزة المقترح توافرها في المطبخ
حديث عن مفهوم النكهات والبدائل النباتية مقابل النكهات التجارية والحيوانية
إعداد كل من :
١- حليب المكسرات
٢- حليب الكاجو
٣- حليب الموز
٤- جبنة الكاجو الأساسية
٥- جبنة بذور دوار الشمس ( نظري )
٦- الجبنة المخمرة
٧- اللبنة
٨- قالب الجبنة البيضاء
٩- قالب الجبنة الصفراء
١٠- جبنة البارميزان
١١- حلاوة الطحينية
١٢- الزبدة النباتية
١٣- زبدة المكسرات + النوتيلا
١٤- الكاتشب
١٥- الماسترد
١٦- المايونيز
١٧- قوالب الايسكريم
١٨- بار الشوكولاته
١٩- صوص الشوكولاته
٢٠- المربى
